iPhone dev-teamが、redsn0w（Quickpwnみたいなもの）をリリースしたので、試してみます。
※yellowsn0wを使っている人は、ベースバンドが上がると動かないので、ultrasn0wが正式リリースするまで、アップデートしないほうがいいです。
１）まず、redsn0wをダウンロード (official はtorrentです）
OSX版 こちらから
Windows版 こちらから
2)aptbackupでbackup
3)itunesでバックアップして、アップデート
4)cydiaでaptbackupをインストール
5)restore
の予定でしたが、itunesでアップデートして再起動したところで、挙動がおかしくなりました。まあ、気にせずにredsn0wを起動。
ipswは、
C ： \ ユーザー\ ユーザー名 \ AppData \ローミング\ Apple Computerは\iTunes \ iPhoneソフトウェアアップデート\
にあるので、指定してください。
redsn0wの指示通りにiPhoneを操作していきます。Cydiaをインストールするオプションはつけてください。
iPhoneにハードディスクマークが出て、redsn0w側ではDoneになりますが、その後もiPhone側では多少時間がかかります。（パイナップルがでてきたらもうすぐです）
放っておけば、再起動して、動きます。
make it mineで変更したキャリア名はそのまま引き継がれています。
aptbackupをインストールまでは行きました。
でも、aptbackupが起動しません。Cydiaでアップデートを何度かしたら、aptbackupが動きましたが、今度はソフトが消えました。
DFUモードにして、初期化。APP STOREで購入したアプリは、履歴をみながらitunesでダウンロードして、jailbreakアプリは、記憶を辿ってインストール。
結局5時間かかりました。
現状では、winter boardがうまく動きません。
１）home画面の背景が変わらない。
２）keyboard UIが変更されない
まだ、出たばかりのOSなので、新しもの好き以外にはおすすめしません。